চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি ও এনিম্যাল সাইন্সেস বিশ্ববিদ্যালয়ে (সিভাসু) আয়োজিত ‘চট্টগ্রামস্থ ডেইরি খামারিদের ভ্যালু-অ্যাডেড দুগ্ধজাত পণ্য প্রস্তুতকরণ’ বিষয়ক দুই দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালা রবিবার শেষ হয়েছে। ইপসা’র সহযোগিতায় বিশ্ববিদ্যালয়ের ডেইরি ও পোল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগ এ প্রশিক্ষণ কর্মশালার আয়োজন করে।
ডেইরি ও পোল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের ল্যাবে অনুষ্ঠিত কমর্শালায় প্রশিক্ষণ প্রদান করেন বিভাগীয় প্রধান প্রফেসর ড. এ কে এম হুমায়ুন কবির, সহযোগী অধ্যাপক ড. মো. সাইফুল বারী এবং সিনিয়র টেকনিক্যাল অফিসার মো. আকতার ফারুক। কমর্শালায় খামারিদের বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন-দই, পনির, মাখন, ঘি ইত্যাদি তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে হাতে-কলমে প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়।
রবিবার বিকালে বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রশাসনিক ভবনের সম্মেলন কক্ষে অনুষ্ঠিত হয় সমাপনী ও সার্টিফিকেট প্রদান অনুষ্ঠান। প্রধান অতিথি ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. মোহাম্মদ লুৎফুর রহমান। সভাপতিত্ব করেন ডেইরি ও পোল্ট্রি বিজ্ঞান বিভাগের প্রধান প্রফেসর ড. এ কে এম হুমায়ুন কবির। অনুষ্ঠানে দুই দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ কর্মশালায় অংশগ্রহণকারী ২০জন ডেইরি খামারিকে সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়। বিজ্ঞপ্তি
