নিজস্ব প্রতিবেদক
ভোজনরসিক মানুষের পছন্দের শীর্ষে কাচ্চি বিরিয়ানী। এ মজাদার বিরিয়ানী তৈরিতে দরকার পড়ে বিভিন্ন রকমের মসলা। কিন্তু নগরীর চকবাজারে অবস্থিত কুটুমবাড়ী রেস্তোরায় দেখা গেল ভিন্ন চিত্র। কাচ্চি তৈরিতে তারা ব্যবহার করছিল শরবতের পাউডার। কাচ্চির রং ঠিক রাখতে মশলার পরির্বতে এ রসায়নিক পাউডার ব্যবহার করছিল কুটুমবাড়ি রেস্তোরা কর্তৃপক্ষ। গতকাল এমন চিত্র ধরা পড়ে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অভিযানে।
গতকাল মঙ্গলবার কুটুমবাড়ি রেস্তোঁয়ায় অভিযান পরিচালনা করে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। জেলা প্রশাসনের সহকারী কমিশনার (ভূমি) ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মাসুমা আক্তার কণা’র নেতৃত্বে এ অভিযান পরিচালিত হয়।
চট্টগ্রাম জেলা কার্যালয়ের নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোহাম্মদ ফারহান ইসলাম বলেন, অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে অনিবন্ধিত উপায়ে নিম্নমানের খাদ্যপণ্য উৎপাদন, বিক্রয়, কাচ্চি বিরিয়ানীতে শরবতের পাউডার মিশ্রণ, কাঁচা ও রান্না করা খাবার খোলা অবস্থায় রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণসহ বিভিন্ন অপারাধে নিরাপদ খাদ্য আইনে তিন লাখ টাকা জরিমানা আরোপ ও তাৎক্ষণিক আদায় করা হয়। জনস্বার্থে এ ধরনের কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে।
এ সময় উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ জেলা ও মেট্রোপলিটন কার্যালয়ের চট্টগ্রামের কর্মকর্তা-কর্মচারী, চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশনের স্যানিটারী ইন্সপেক্টর, চকবাজার থানা পুলিশের একটি দল।
